백미를 물에 담가두면 며칠 내로 썩는다. 그러나 현미를 물에 담가두면 싹이 난다. 현미는 그 내피(內皮)와 배아(胚芽) 속에 효소가 있어 쌀 스스로의 영양분을 소화해서 싹이 나고 자라게 한다. 그렇기 때문에 백미는 죽은 쌀이고 현미는 살아있는 쌀이다. -김정문 오늘의 영단어 - scarred : 흉터가 남은, 상처를 지닌오늘의 영단어 - volunteer : 지원자, 자원자: 지원하다, 자원하다오늘의 영단어 - corrupt : 부정한, 뇌물이 통하는, 타락한, 부패한: 매수하다, 타락시키다오늘의 영단어 - stopgap : 구멍 메우개, 빈곳 메우기, 미봉책: 임시변통의오늘의 영단어 - turnout : 집합, 동원, 소집, 투표자 수오늘의 영단어 - banquet : 연회, 만찬오늘의 영단어 - unconstitutional : 위헌적, 헌법에 어긋나는오늘의 영단어 - appease : 진정시키다, 달래다, 양보하다, (갈증을)풀다기아(飢餓)와 무지(無知)는 근대 범죄의 어버이다. -오스카 와일드